Le Domaine du Moulin Berger

Une histoire de famille

L'exploitation du domaine du moulin berger a été reprise en 2014 par les deux frères Cyril et Romain Laplace succédant à leur père parti à la retraite, leur maman étant toujours dans l'exploitation en tant que secrétaire.

À ce jour, ce domaine compte environ une vingtaine d'hectares qui se compose de Saint-Amour, Juliénas, Bourgogne blanc, Mâcon Chaintré et de Beaujolais.

Situation géographique

C'est à Saint-Amour que Cyril et Romain Laplace exploitent à ce jour un domaine de 18 hectares que leurs aînés avaient dirigés depuis 4 générations. Le savoir-faire et l'amour de la vigne leur permettent une constance et une qualité de vin dont la réputation n'est plus à faire.

Lors de votre passage sur la région, ils mettront tout en oeuvre pour vous faire partager leur passion.

Élaboration des vins

Vendangés à la main les raisins sont mis entiers dans les cuves ou ils macéreront une dizaine de jours. Ils sont ensuite pressés puis élevés en foudre de chêne pendant 8 mois. Après les avoir mis en bouteilles, ils sont commercialisés par nos soins dans le monde entier.